@темы: От людей ( не мое), кулинария, Доброе и хорошее,Пазитив, Салаты, Мясное
далее
Ингридиенты:
220 г сливочного масла (+ кусочек для смазывания формы)
200 г сахара (меньше, если вы используете какао с сахаром типа Несквика)
2 яйца
1 цуккини (примерно 200 г)
плитка горького шоколада
50 г миндаля + 2 столовые ложки для посыпки
250 г муки
3 столовые ложки какао
100 мл кефира
соль, сода, разрыхлитель, ванилин - на глаз
Приготовление:
Цуккини вымыть, натереть на средней или крупной тёрке и слегка отжать лишний сок. Плитку шоклада и орехи порубить на небольшие кусочки. Все сыпучие ингридиенты, кроме сахара, смешать в отдельной тарелке. Смазать форму маслом и поставить духовку на 180 градусов. Мягкое, растаявшее, но не растопленное масло взбить с сахаром до пышности. По очереди добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить натертый цуккини, шоколад и орехи, хорошо перемешать. Просеять половину муки, влить кефир и просеять оставшуюся муку, каждый раз хорошо перемешивая. Переложить смесь в форму и отправить в духовку. Выпекать до сухой спички, если будет подгорать - накрыть фольгой.
Первый кекс я сделала именно так, и он был вкусным. В следующий же я не стала добавлять орехи, вместо них положила немного изюма, шоколад нарезала покрупнее, а сверху посыпала мелко нарезанным молочным шоколадом. Пирог получился божественным! Очень вкусный сам по себе, с вкраплениями изюма и растопленным шоколадом он стал восхитительным.
@темы: От людей ( не мое), кулинария, Доброе и хорошее,Пазитив, Пироженые, тортики, печенье, и т.д. Сладости, Сладкое
@темы: От людей ( не мое), кулинария, Жаренное, Доброе и хорошее,Пазитив, Пироженые, тортики, печенье, и т.д. Сладости, Сладкое
@темы: От людей ( не мое), кулинария, Доброе и хорошее,Пазитив, Салаты
Все, что нам пригодится для коржа.
Яйца взбиваем с сахаром миксером, добавляем ванильный сахар,
размягченное сливочное масло.
Грецкие орехи измельчаем комбайном или блендером и отправляем в тесто.
Насыпаем в тесто разрыхлитель и постепенно вводим муку, все хорошенько взбиваем миксером.
Противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом и выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем в разогретой до 200* духовке мин. 25, готовность можно проверить спичкой.
Готовый корж должен немного остыть. Берем круглую формочку и вырезаем кружочки.
Сливки взбиваем с ванильным сахаром и сахарной пудрой до стойких пиков. Обрезки, которые остались после вырезания кружочков измельчаем, добавляем немного сливок, перемешиваем.
Ананасы без жидкости превращаем блендером в пюре и добавляем в смесь коржа и крема.
Приступаем к сборке пирожных. В круглую формочку вниз кладем кружочек пышки, пропитываем его немного сиропом от ананасов,
теперь начинка из ананасового пюре, взбитых сливок и крошек из орехового коржа,
сверху еще один кружочек коржа, пропитываем ананасовым сиропом. Теперь необходима рука мастера: выкладываем на каждое пирожное крем из сливок, разравниваем скребочком (это задача не из легких),
@темы: От людей ( не мое), кулинария, Доброе и хорошее,Пазитив, НАпитки и дрыньки, коктейли и ершики
@темы: От людей ( не мое), кулинария, отварное, вареное
@темы: От людей ( не мое), кулинария, Салаты
@темы: кулинария, Жаренное, Запекание в духовке,, Закуски, Мясное
@темы: От людей ( не мое), кулинария, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, Доброе и хорошее,Пазитив, Пироженые, тортики, печенье, и т.д. Сладости, микроволновая печь и рецепты для нее, Сладкое
@темы: Рыбное, От людей ( не мое), кулинария, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, Быстро и вкусно, любимое, На каждый день, быстро и вкусно. Не много требует средств, Доброе и хорошее,Пазитив, Запекание в духовке,, Закуски, микроволновая печь и рецепты для нее, Мясное
Гурманы всего мира составили рейтинг самых ценных и дорогих блюд мира. Не уверены, что все эти блюда они пробовали, но что эти блюда - самые дорогие сомневаться не приходится.
Пельмени – любимое блюдо в нашей стране. Однако ценовой рекорд за блюдо поставлен не в России. Самые дорогие в мире пельмени можно попробовать в ресторане для русских эмигрантов "Golden Gates", в районе Бронкса. Особенность их в том, что в состав, помимо телятины, лосятины и свинины входит железа глубоководной рыбы-факел (Curtius Flame Fish). Из-за этого пельмени излучают сине-зеленый свет и при этом вполне съедобны и вкусны. Порция из восьми пельменей стоит 2400 долларов, а из шестнадцати - 4400.
Орех – вкусный и полезный продукт. Самый дорогой в мире орех - это макадамия. Это было основным блюдом австралийских аборигенов, а теперь стало редчайшим, полезным изыском. Сегодня выращивают только два вида этого ореха. Дерево макадамии дает плоды до ста лет. Из-за сложностей с выращиванием и добычей ореха его производят не более 40 тонн в год. Стоимость 1 килограмма ореха в странах, где он произрастает, превышает 30 долларов.
Среди пряностей, самой дорогой признан шафран. Пряность представляет собой тычинки растения семейства крокусовых. Приготовление шафрана – ручная работа. Тычинки собирают вручную, а затем высушивают. Для получения 500 граммов пряности требуется 225 000 тычинок. Отсюда и его немыслимая цена - один килограмм настоящего шафрана стоит около 6 тысяч долларов.
Про самый дорогой в мире гриб это белый трюфель. Нельзя установить какую-то точную цену за килограмм этого деликатеса, потому что почти каждый большой гриб продается с аукциона. Стоимость одного гриба, проданного таким образом, достигала 28 тысяч фунтов.
Любите сладкое? Тогда попробуйте самый дорогой в мире шоколад - Chocopologie by Knipschildt". Его родина – Америка. Это темный шоколад. За 453 грамма "Chocopologie by Knipschildt" придется заплатить 2600 долларов.
Сочетание – самый «дорогой в мире картофель» кажется нелепым, однако и это блюдо может стоить приличных денег. Самый дорогой картофель в мире стоит 500 евро за килограмм. Это сорт «La Bonnotte», собираемый вручную, произрастает на острове Нурмуатье. Вкус такой картошки необыкновенно нежный
Как думаете, какое мясо может быть самым дорогим? Это мраморная говядина японских коров Вагиу. Эти коровы имеют исключительный уход и заботу. Кормят их лучшими травами, ежедневно дают саке и пиво. Долго японцы не вывозили скот для разведения, однако теперь коров Вагиу разводят и в Австралии. От этого стоимость мяса только выросла. Австралийцы пошли дальше в уходе за коровами. Они добавили в рацион коров красное вино (по 16 долларов за бутылку). Если захотите отведать мраморной говядины, то приготовьте кошелек. 200 граммов филе стоит в Европе более 100 долларов. Самые нежные кусочки продают за тысячу долларов.
Любите перекусывать на бегу? Попробуйте самый дорогой в мире бутерброд. Называется он «платиновый клубный сэндвич фон Эссен» (von Essen Platinum Club Sandwich). Это фирменное блюдо в отелях сети «Фон Эссен». Стоимость бутерброда 200 долларов. В его состав входят: иберийская ветчина, Бресская пулярка, белые трюфели, перепелиные яйца, высушенные итальянские помидоры и хлеб, приготовленный на особой закваске.
Родина пиццы – Италия предлагает отведать самую дорогую в мире. Ее название «Luis XIII». Стоимость одной пиццы 8300 евро. Пицца обязательно готовится в присутствие клиента. В ее состав входят: моцарелла буффало, три типа икры, красный лангуст, креветки и омар. Даже соль в этой пицце не обыкновенная и даже не морская, а австралийская розовая "Murray River".
Любите омлет? Будете в Нью-Йорке, загляните в отель «Le Parker Meridien».Именно здесь подают самый дорогой омлет в мире. Стоит он тысячу долларов. Помимо яиц в омлете присутствуют целые лобстеры. Подается он на подушке из жареной картошки и украшается севрюжьей икрой.
Самый дорогой в мире салат называется «Florette Sea&Earth». Его можно попробовать в отеле Оксфорда «Le Manoir aux Quat Saisons». Запишите рецепт: 50 грамм отборной белой белужьей икры Almas, лангуст, корнуоллский краб и лобстер, флореттский молодой салат с капелькой оливкового масла, тертые трюфели, красный перец, спаржа и картошка. Украшается все блюдо золотой фольгой. Стоимость одной порции "Флореттских моря и суши" - 635 фунтов стерлингов.
Принято считать, что самая дорогая икра в мире – черная или серая. Но это не так. Самая дорогая, как мы уже писали, - это икра белуги-альбиноса, которая называется «Алмас». Эта икра редко экспортируется из Ирана. Упаковывается эта икра обязательно в золотую баночку и является произведением искусства. Сто граммов икры «Алмас» стоят две тысячи долларов.
@темы: От людей ( не мое), кулинария
@темы: От людей ( не мое), кулинария, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, Жаренное, На каждый день, быстро и вкусно. Не много требует средств, Доброе и хорошее,Пазитив, Запекание в духовке,, Мясное
@темы: Рыбное, От людей ( не мое), кулинария, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, Жаренное, Доброе и хорошее,Пазитив, Салаты, Морепродукты
@темы: От людей ( не мое), кулинария, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, Доброе и хорошее,Пазитив, Пироженые, тортики, печенье, и т.д. Сладости, Запекание в духовке,, Сладкое
@темы: От людей ( не мое), кулинария, Жаренное, Доброе и хорошее,Пазитив, Запекание в духовке,, Закуски
@темы: От людей ( не мое), чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, отварное, вареное, Доброе и хорошее,Пазитив, Суши
@темы: От людей ( не мое), веселое, кулинария, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, Доброе и хорошее,Пазитив, Закуски
