@темы: Острое, чувство, веселое, мои коменты и мудряшки, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, Доброе и хорошее,Пазитив, Соления, маринады
@темы: чувство, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!
@темы: От людей ( не мое), чувство, веселое, мои коменты и мудряшки, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, Доброе и хорошее,Пазитив, Аi no Kusabi (косплей, видео и др..)
@темы: фотографии, От людей ( не мое), чувство, веселое, мои коменты и мудряшки, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, Доброе и хорошее,Пазитив, Проверенное и по нраву., Аi no Kusabi (косплей, видео и др..), Эзо-теория, Эзотерика\практики\техники\, Друзья
@темы: От людей ( не мое), чувство, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, Доброе и хорошее,Пазитив, Друзья
@темы: От людей ( не мое), Закуски, кулинария(без яиц и жив.), Салаты (без жив.)
Сельдь под «шубой», наряду с оливье, всегда занимает свое законное место на праздничном столе. Этот вариант салата без селедки придется по вкусу не только вегетарианцам, но и тем, кто ее просто не любит. В детстве я как раз из-за нее не ела это замечательное блюдо. Став вегетарианкой, я переделала рецепт и теперь это один из моих любимых салатов. Попробуйте, очень вкусно!
Вегетарианская «шуба» без селедки
Овощи для приготовления вегетарианской «шубы»
Приготовление «шубы» без селедки
Если у вас каких-то специй нет — ничего страшного, все равно получится вкусно.
Толченый грецкий орех
Составляющие вегетарианской «шубы»
Первый слой вегетарианской «шубы»
Второй слой вегетарианской «шубы»
Третий слой вегетарианской «шубы»
Четвертый слой вегетарианской «шубы»
Пятый слой вегетарианской «шубы»
Вегетарианская «шуба» без селедки готова
Селедка под «шубой» без селедки
Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые вкусности.
Приятного аппетита!
@музыка: vegetarianrecept.ru/salaty/vegetarianskaya-seledka-pod-shuboj-bez-seledki.html
@темы: От людей ( не мое), мои коменты и мудряшки, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, Доброе и хорошее,Пазитив, кулинария(без яиц и жив.), Салаты (без жив.)
meditation-portal.com/serdca-put/
Постоянно держите внимание на сердце. Прежде, чем какие-то слова вырвутся из уст – обратитесь вниманием, мыслями, ощущениями к сердцу. Тогда словам легче будет придать правильную на данный момент форму и истинный посыл Подробнее…
@темы: От людей ( не мое), чувство, веселое, мои коменты и мудряшки, чувства, жизненное, будни и прекрасы с прелестями!, Доброе и хорошее,Пазитив
Женские аскезы – это стирать с любовью, не просто стирать, а с любовью; не просто готовить, а с любовью, бескорыстно, не жадничать.
Учиться благословлять: муж пошел на работу – благословить его: чтобы у тебя все хорошо было… Ребенок пошел гулять – то же самое. Женские аскезы связаны с женской жизнью: любить, заботиться, кормить голодных… Жертвовать, отдавать что-то из дому.
Женские аскезы очищают семью. Тогда женщина становится счастливой в жизни.
Торсунов О.Г.
vkontakte.ru
(http://meditation-portal.com/zhenskie-askezy/)
@темы: От людей ( не мое)
www.dddkursk.ru/number/886/home/001512/
Сейчас в продаже еще есть много овощей, и хозяйки спешат приготовить одну из самых популярных приправ – аджику. Аджика с абхазского языка означает «перечная соль».
Появилась она благодаря абхазским чабанам. По весне, когда отары угонялись в горы, хозяева выдавали чабанам соль, и предназначалась она только лишь овцам в качестве добавки к питанию. Овечки, наевшись соли и томимые жаждой, ели травы намного больше и быстрее набирали вес. А чтобы чабаны не приправляли солью свою еду, – в те времена соль была очень дорогой, – хозяева отар добавляли в нее жгучий перец. Соль после этого теряла «товарный вид», но это обстоятельство ничуть не мешало чабанам использовать ее в качестве приправы. Они даже усовершенствовали рецепт, добавив для улучшения вкуса чеснок, кинзу, хмели-сунели и прочие пряности. Вот так и появилась на свет аджика.
Аджика не только вкусна, но и очень полезна: она стимулирует процессы пищеварения, усиливает обмен веществ и обладает противовирусным эффектом, что делает ее необходимой в простудное время. Но это касается только лишь настоящей классической аджики, которая делается на основе красного острого перца, чеснока и соли, это – базовые компоненты, которые тщательно перетираются с добавлением кориандра и различных специй в однородную массу.
Красный жгучий перец – главная составляющая аджики, он придает этой приправе темно-красный цвет. Многие, кстати, ошибаются, когда думают, что красный цвет приправе придают помидоры. Ценители традиций настаивают: в аджике не может быть помидоров! В классическом рецепте аджики стручки перца сначала подвяливаются на солнце, а затем тщательно перетираются с помощью двух плоских камней – большого и поменьше. Вместе с перцем растираются чеснок и пряности, которые в процессе перетирания выделяют эфирные масла, придающие аджике неповторимый аромат. Сейчас же, поскольку прогресс ушел далеко, вместо камней пользуются блендером или мясорубкой. Ну что, за дело? Тем более что рецептов аджики – огромное количество. Можно воспользоваться уже проверенными, а можно придумать что-то и самим. Все зависит от вкусовых пристрастий и любви к острой пище.
При приготовлении обязательно надевайте обычные резиновые перчатки (кому неудобно – возьмите «врачебные» нестерильные). Только не думайте, что резиновые перчатки – дань эстетике. Вовсе нет, получившееся блюдо очень острое, резиновые перчатки помогут вам уберечь руки.
3 кг помидоров; 1 кг сладкого перца; 0,5 кг чеснока; 150 г острого перца; 0,5 стакана соли; 3 ст. л. сахара.
Все компоненты провернуть в мясорубке, тщательно перемешать, всыпать соль, сахар, оставить на ночь в прохладном месте. С утра слить жидкость, если есть излишки, положить в банки. Хранить в холодильнике.
1 кг красного стручкового острого перца; 0,5 кг чеснока; 3/4 стакана мелкой соли; 0,5 стакана смеси: кориандр, хмели-сунели, семена укропа.
Ингредиенты, приведенные выше, – это классика. Мы предлагаем вам внести в рецепт коррективы, ведь классический рецепт аджики оставляет для нас большое поле для импровизаций. Давайте сделаем аджику менее острой!
Возьмем вместо острого перца – сладкий. Или оставим лишь 20% острого: 800 г паприки и 200 острого перца.
Очищаем перцы: отрезаем плодоножки и вынимаем семена. Перемалываем в блендере (или 2-3 раза в мясорубке). Также обрабатываем чеснок, кориадр и семена укропа. Все тщательно перемешать. Всыпаем соль. Добавьте также измельченные травы: кинзу, укроп. Готово!
5 кг помидоров; 1 кг перца болгарского; 1 кг яблок; 1 кг моркови; 500 г чеснока; перец огонёк (в зависимости от остроты) от нескольких штук и до...; соль, сахар по вкусу.
Овощи перемалывают на мясорубке, а морковку – на мелкой терке перетирают. Варят с открытой крышкой 3 – 3,5 часа, еще добавляют в мешочке смесь специй для аджики (покупаются на рынке) и в конце варки вынимают. Пару баночек закручивают без чеснока, (для любителей свежего чеснока), в них добавляют чеснок при открывании банки.
У этого рецепта только один минус: открытая банка вся съедается в один присест.
Помидор (красный) — 2 кг; Перец сладкий — 1 кг; Чеснок — 300 г; Перец острый (горький) — 300 г; Хрен (свежий корень) — 300 г; Соль — 1 стакан; Уксус (9 %) — 1 стакан.
Помидоры, очищенный от семян сладкий и горький перец измельчить на мясорубке. Чеснок и хрен почистить и также перекрутить на мясорубке. Добавить соль и уксус, перемешать. Разложить по чистым и сухим баночкам и закрыть обычными крышками. Хранить в холодильнике. Выход примерно 3 л.
Перец болгарский красный — 2 кг; Перец красный жгучий — 0,5 кг; Чеснок — 0,5 кг; Грецкие орехи — 1,5 стакана; Кинза — 2 пучка; Соль — 1/3 стакана.
Перец и чеснок моем, чистим, измельчаем в мясорубке, пропускаем через мясорубку кинзу и орехи, добавляем соль и хорошо перемешиваем. Перекладываем в банку или пластиковую бутылку и храним в холодильнике.
Баклажаны (обжарить в казане) – 3 кг; перец сладкий красный – 1 кг; лук – 500 г; помидоры – 500 г; чеснок – 100 г; перец горький красный (без семян) – 100 г; уксус – 200 мл; петрушка (зелень и корень) – 250 г.
Все овощи нарезать очень маленькими кубиками, посолить по вкусу, добавить 200 мл уксуса, выдержать 2 дня и — в холодильник.
Перец – 500 г; чеснок – 300 г.
Перец очистить от семян. Пропустить через мясорубку вместе с чесноком. Перемешать, посолить по вкусу. Разложить по баночкам, хранить в холодильнике. Очень вкусно с рыбой, мясом, холодцом.
Помидоры – 3,5 кг; перец сладкий – 1 кг; морковь – 1 кг; сливы – 1 кг; чеснок – 100 г; масло растительное – 0,5 стакана; аспирин – 10 таблеток.
Красные помидоры, сладкий перец без семян, репчатый лук, сливы без косточек, морковь — все пропускают через мясорубку. Добавляют пропущенный через чесночницу чеснок, соль, перец по вкусу, аспирин и хорошо перемешивают.
Перец сладкий (очищенный) – 1 кг; перец острый – 250 г; чеснок – 250 г; укроп – 400 г; петрушка – 250 г; соль – 250 г.
Приготовление аджики начать с подготовки ингредиентов. Сладкий и острый перец очистить и вымыть. Чеснок очистить, зелень перебрать и вымыть.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку и перемешать с солью. Аджика готова к употреблению.
Помидоры – 1 ведро; масло растительное – 1 стакан; соль – 1 стакан; чеснок – 1 стакан; хрен – 1 стакан; перец горький – 5-6 стручков.
Ведро нарезанных помидоров, 1 ст. растительного масла, 1 ст. соли, 1 ст. чеснока (измельчить), 1 ст. хрена (пропустить через мясорубку), 5-6 стручков горького перца (пропустить через мясорубку).
В сухой посуде аккуратно перемешать деревянной ложкой, разложить по сухим банкам и закрыть капроновыми крышками. Поставить в прохладное место.
3КГ СЛАДКОГО ПЕРЦА,1 КГ ГОРЬКОГО,800 Г ЧАСНОКА,1 СТ. ЛОЖКА КИНЗЫ,СОЛЬ ПО ВКУСУ.ПЕРЕМЕШАТЬ.ПОТАВИТЬ В ХОЛОД.ЗАБРОДИТ-ПЕРЕМЕШАТЬ.
3 кг помидоров
500 г сладкого перца
200 г чеснока
150 г хрена
150 г горького перца
1 ст. л. уксуса
1 ст. л. сахара
соль (по вкусу)
Все ингредиенты нужно перекрутить в мясорубке, соединить, добавить сахар и соль, уксус, перемешать. Консервирование по этому рецепту делается без варки продуктов, аджика сразу раскладывается по банкам.
Хранить такую аджику лучше в холодильнике. Острота зависит от количества горького перца, если Вы не любите слишком острое, добавьте меньше горького перца.
Автор рецепта: Светлана Биляминова
____ovkuse.ru/id/16093/_____________________________________________________________
hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=23534.0
Приготовлено 16.06.2012 | В рубриках: рецепты домашнего консервирования
ibestrecept.ru/recepty-domashnego-konservirovaniya/adzhika-bez-varki-recept.html
Когда начинается сезон овощей, все хозяйки спешат приготовить одну из самых популярных приправ – аджику. Она не только очень вкусная, но и очень полезная. Аджика стимулирует органы пищеварения, является антибактериальным средством, усиливает обмен веществ, но это касается той аджики, которая делается с острым красным перцем, чесноком и солью. Это основные базовые её компоненты, потом уже добавляют в неё самые различные овощи: помидоры, болгарский перец, яблоки, укроп, хрен. Лучшие рецепты поделятся с вами несколькими вкусными рецептами аджики без варки.
Ингредиенты: 1,5 кг. помидор, 500 гр. сладкого перца, 250 гр. чеснока, 75 гр. острого перца, ¼ ст. соли, 1,5 ст.л. сахара.
Приготовление: все компоненты перекрутите через мясорубку или взбейте в блендере, тщательно перемешайте, всыпьте соль и сахар и оставьте на ночь в холодном месте, на утро слейте лишнюю жидкость, которая отстоится, разложите по банкам и отправьте в холодильник.
Это основа рецепта, по желанию вы можете сюда добавить любые ингредиенты по своему вкусу.
Ингредиенты: 1 кг. красного острого перца, 0.5 кг чеснока, ¾ ст. мелкой соли, 0Ю5 ст. смеси специй (кориандр, хмели-сунели, семена укропа).
Приготовление: очистите перец от семян, смелите его вместе с чесноком в блендере или мясорубке несколько раз. Специи также необходимо измельчить. Посыпьте солью, хорошо перемешайте и добавьте специи.
Ингредиенты: болгарский красный перец – 2 кг., перец красный жгучий — 0,5 кг, чеснок- 0,5 кг, грецкие орехи — 1,5 ст., кинза – 2 пучка, соль 1/3 ст.
Приготовление: перец и чеснок чистим, измельчаем в блендере или мясорубке, орехи и кинзу тоже необходимо измельчить, всё смешиваем, добавляем соль и хорошо перемешиваем. Перекладываем в банку, храните аджику в холодильнике.
Рецепты читательницы Нины Максименко
________________________________________________
@темы: Острое, От людей ( не мое), кулинария(без яиц и жив.), СОУСЫ (бЕЗ ЯИЦ)
Это семейный рецепт праздничного печенья, который передается в нашей семье из поколения в поколение. Бабушка привезла его из Литвы. Печенье получается очень нежное и рассыпчатое.
Готово за: 32 мин
@темы: От людей ( не мое), Сладкое (без яиц), кулинария(без яиц и жив.)
Смешайте в кастрюле сахар, мед и воду, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. В слегка охлажденную смесь постепенно добавьте муку, замесите тесто, поставьте его на полчаса для охлаждения.
Разведите соду, смешайте ее с тестом, оставьте на столе минут на десять, затем раскатайте пласт толщиной в полтора сантиметра и нарежьте пряники специальной формочкой или стаканом.
Пряники разложите на противне, посыпанном мукой, и выпекайте при температуре 220-240°С 15-20 мин.
Как сделать глазурь для медовых пряников. Залейте стакан сахара половиной стакана воды, медленно варите, снимая пену, пока жидкость не станет тянуться с ложки как толстая нитка. В полученный сироп добавляют немного ванилина или ванильного сахара, можно корицу.
После того, как глазурь слегка остыла, можно начать глазировать пряники. Крупные пряники надо смазать сверху, их глазируют с помощью кисточки, а мелкие пряники прямо опускают в посуду с глазурью целиком.
Покрытые глазурью пряники разложите на противне, поставьте противень в разогретую до 50-60° С духовку, подсушите пряники до появления сверху блестящей беловатой корочки.
@темы: От людей ( не мое), кулинария(без яиц и жив.)
