тесто:1 пачка мягкого маргарина
3ст. муки
1 яйцо
щепотка соли
1ст.л.уксуса (или лим.сока)
2/3 ст. ледяной воды.
далее
В миску мягкий маргарин+половину муки. Перетереть в крошку.В середину влить перемешанные яйцо+соль, уксус и воду. Перемешать. Добавить остальную муку. Вымесить тесто, разделить на 8 шариков (У МЕНЯ ВЫШЛО 9 КОРЖЕЙ) и на 15мин.в морозилку. Доставать по 1 шарику, раскатать круг 2млм. проткнуть вилкой. Жарить на сухой сковороде с обеих сторон.
крем:
беру обычный заварной крем в пакетиках и готовлю, как написано на упаковке.
Остывший корж мажу кремом и посыпаю тертым шоколадом. Очень быстро и не менее вкусно, чем в духовке. Через пол часа тортик можно кушать.
источник