01.05.2011 в 18:15
Пишет  Moira2:

"Умное" пирожное.




"Умноe" - так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки. Вкусное и красивое.


нам потребуется:


  •  
    Растопите маргарин.


    Белки взбейте в стойкую пену.


    Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.


    Взбить миксером.


    Добавить остывший маргарин и взбить.


    Добавить муку "дождиком", не всю сразу.


    Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.


    Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально.


    Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.


    Влейте осторожно тесто.


    В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.


    Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.

    Приятного аппетита.


    • URL записи