29.03.2010 в 05:42

Пишет  Nikkei:

лимонное печенье
Вчера делала лимонное печенье, и вот решила выложить здесь рецепт:


Ингредиенты:
для теста:
150 гр сметаны
150 гр маргарина
2 стакана муки (примерно)
1,5 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
1,5 лимона (у меня был только 1, поэтому добавила еще мандаринку)
150 гр. сахара

способ приготовления1) Растопить маргарин, смешать его со сметаной и вылить в муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, разделить его на 2 части. 1 часть раскатать по пергаментной бумаге, а потом прямо с бумагой перетащить на противень.
2) Измельчить лимоны (косточки извлечь!) в блендере, добавить сахар и перемешать. Выложить начинку на раскатанное тесто.
3) Вторую часть теста тоже раскатать и накрыть ею пирог (т.е. тесто с начинкой), края защипать, чтоб начинка не вылилась. Выпекать при 180° 25-30 минут.
4) Остудить, разрезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.

URL записи

@темы: От людей ( не мое), кулинария, Сладкое