03.04.2010 в 18:52

Пишет  фруктовый гусь:

рулетики из баклажанов.
посмотрела по темам и в поиске, ничего подобного не видела.
эта вкусная и несложная закуска может украсить как праздничный стол, так и обычный семейный обед.
рецептнам понадобится: 3 баклажана, пачка сыра фета, 3 зубчика чеснока, зелень по желанию.
1. режем баклажаны вдоль на тонкие пластинки и обжариваем на растительном масле до румяной корочки (не забываем подливать масло, потому что баклажаны впитывают в себя много).
2. обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
3. в сыр фета выдавливаем чеснок и хорошо перемешиваем, по желанию можно добавить зелень, например, укроп.
4. берем пластинку баклажана, выкладываем немного начинки и закручиваем рулет. производим сию операцию до победного конца.
закуске можно дать настояться, но я съедаю несколько рулетиков сразу, потому что удержаться ну очень сложно!
+фото

URL записи

@темы: От людей ( не мое), кулинария, вкусное