01.05.2011 в 18:15

Пишет  Moira2:

"Умное" пирожное.

"Умноe" - так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки. Вкусное и красивое.

нам потребуется:

Яйцо - 8 шт
Маргарин - 250 г
Мука - 225 г
Вода - 2 ст. л.
Молоко (теплое) - 1 л
Ванильная эссенция - 2 ч. л.
Сахар - 300 г
Сахарная пудра

 

Растопите маргарин.

Белки взбейте в стойкую пену.

Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.

Взбить миксером.

Добавить остывший маргарин и взбить.

Добавить муку "дождиком", не всю сразу.

Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.

Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально.

Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.

Влейте осторожно тесто.

В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.

Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики. Приятного аппетита.

URL записи

@темы: От людей ( не мое), кулинария, Пироженые, тортики, печенье, и т.д. Сладости, Сладкое