"Сладкий Тайский соус чили"

Описание

Как-то мне захотелось приготовить куриные крылья по

рецепту из журнала "Хлеб да Соль" www.edimdoma.ru/recipes/31083,
но в состав маринада входил "Сладкий Тайский соус чили" его не оказалась
дома и в магазине, и я решила сделать сама (рецепт нашла на просторах
интернета)

"Сладкий Тайский соус чили" , лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!

Ингредиенты

Перец чили свежий — 4 штуки

Чеснок — 2 зубчика

Вода — 1 стакан

Вино рисовое сладкое — 1/4 стакана

Сахар — 1/2 стакана

Соль — 1/2 столовые ложки

Крахмал кукурузный (маисовый) — 1 столовая ложка

Способ приготовления

В комбайне или блендере измельчите чили и чеснок до однородной массы.

В сотейнике доведите до кипения 0,75 стакана воды,

рисовое вино (или уксус), сахар, соль и пюре из чили. Варите примерно 3
минуты.

В небольшой миске смешайте крахмал с 2 столовыми

ложками воды, вылейте смесь в соус и готовьте примерно 1-2 минуты, пока
соус слегка не загустеет

Охладите.

Вместо рисового вина можете использовать белый или рисовый уксус.

(www.edimdoma.ru/retsepty/36616-sladkiy-tayskiy-...)
____________________________________________

@темы: От людей ( не мое), кулинария(без яиц и жив.), СОУСЫ (бЕЗ ЯИЦ)